-
- دوشنبه تا شنبه: 10:00 - 16:00 / یکشنبه تعطیل است
زنان نانوایی و شیرینی پزی علاوه بر هم زدن مواد ، آنها را نیز طبخ می کنند تا خمیر آماده پخت و نفخ شود. اجاق گاز. مهمترین تجهیزات نانوایی و نانوایی ، اجاق گاز است. این اجاق ها به صورت حرفه ای برای ...
به خواندن ادامه دهید
در این مطلب به بررسی انواع تجهیزات نانوایی و قنادی، ویژگی ها، برندهای عرضه کننده تجهیزات به همراه معرفی کاتالوگ محصولات پرداخته ایم.
به خواندن ادامه دهید
۱۶ آبان ۱۳۹۹ / راهنمای خرید / از Exhibition Reporter. صنعت نانوایی و قنادی یکی از زیر مجموعه های مهم صنایع غذایی است. به همین جهت بسیاری از افراد با توجه به فرصت های مناسب پیش رو در این صنعت، علاقه مند به ...
به خواندن ادامه دهید
قالب ها از تجهیزات مهم نانوایی و شیرینی پزی هستند که در صنایع غذایی مورد استفاده قرار می گیرند. قالب ها می توانند شکل اصلی محصول را تعیین کنند و بنابراین نقش مهم و تعیین کننده ای دارند.
به خواندن ادامه دهید
انواع ابزارها و تجهیزات نانوایی به دو دسته صنعتی و سنتی تقسیم می‌شوند و امروزه نانوایی‌های بزرگ بیشتر از تجهیزات نانوایی صنعتی استفاده می‌کنند.
به خواندن ادامه دهید
دستگاه دوار نانوایی. از دستگاه دوار نانوایی بیشتر در نانوایی‌های سنتی استفاده میشود. حتما شما هم دستگاه نانوایی لواش را دیده اید، این دستگاه پخت نان به صورت دایره ای و گردان عمل می‌کند ...
به خواندن ادامه دهید
اگر می خواهید یک نانوایی راه اندازی کنید، ابتدا باید نوع و سبک ارائه نان را به خوبی بشناسید و ببینید کدامیک برای شما مناسب تر است.
به خواندن ادامه دهید
استفاده از اینورتر دستگاه نانوایی مزایای بسیاری دارد که از جمله مهمترین آنها می‌توان به موارد زیر اشاره نمود: کنترل سرعت موتور: استفاده از اینورتر این امکان را به نانوایان می‌دهد که سرعت ...
به خواندن ادامه دهید
قیمت دستگاه کرم زن بیسکویت بستگی به سفارش خریدار متفاوت است. قیمت فروش تمامی دستگاه هایی که توسط این سایت ارائه می گردد به قیمت تولید می باشد.. تمامی ماشین آلات و تجهیزات صنعتی نیمه اتوماتیک و اتوماتیک از جمله دستگاه کرم ...
به خواندن ادامه دهید
استفاده از کارتخوان در نانوایی اجباری میشود؟. مشاور وزیر امور اقتصادی و دارایی از امکان خرید نان با کارت اعتباری نانوا در شرایط خاص خبر داد و گفت: نانوایی‌هایی که بر پایه کارتخوان فروش خود ...
به خواندن ادامه دهید
بربری: ابزارآلات مورد استفاده در نانوایی بربری به این شرح است: پاروی خمیرگذاری، سیخ بلند و کوتاه، ترازوی کفه‌ای و دستگاه خمیرگیر مخروطی. شاطر بعد از این‌که خمیرها را از روی میز مخصوص از ناخن ...
به خواندن ادامه دهید
کاربرد اصلی این دستگاه در صنعت نانوایی است که می تواند به طور موثری در تولید نان ها به کار گرفته شود. با استفاده از این ربات، فرآیند تهیه و تولید نان های باکیفیت و یکنواخت تر امکان پذیر می شود.
به خواندن ادامه دهید
تجهیزات نانوایی و تجهیزات نانوایی فانتزی از وسایل پر استفاده از دستگاه ها و ماشین آلات صنایع غذایی هستند. تمامی کارگاه های تولیدی نان و شیرینی باید تجهیزات لازم برای تولید محصول خود که همان نان و شیرینی است را داشته ...
به خواندن ادامه دهید
یکی از دستگاه های جانبی که برای تجهیز کارخانه های بیسکویت استفاده می شود، دستگاه کرمزن بیسکویت میباشد. دستگاه کرم زن بیسکویت جهت تولید بیسکویت های کرمدار استفاده میشود.; با فشار دادن کرم بین بیسکویت گرد، مربع یا بیضی ...
به خواندن ادامه دهید
تجهیزات نانوایی براساس پیشرفت تکنولوژی پیوسته تغییر می‌کند و امکانات متنوعی را در اختیار نانوا قرار می‌دهد.
به خواندن ادامه دهید
همچنین به دلیل ارزش غذایی بالای آرد سبوس دار، پیشنهاد میشود در پخت نان خانگی از آردهای سبوس دار استفاده شود. در نانوایی ها برای تهیه نان تافتون و لواش با بهترین کیفیت، از انواع دستگاه پخت ...
به خواندن ادامه دهید
از مهمترین موارد لیست وسایل مورد نیاز نانوایی، مخلوط کن ها و ابزارهای اختلاط هستند. از ابزارهای اختلاط برای مخلوط کردن مواد، چه مرطوب و چه خشک استفاده می شود.
به خواندن ادامه دهید
1. عدم استفاده از جوش شیرن: یکی از مزایای برجسته دستگاه‌های نانوایی ما، عدم نیاز به جوش شیرن برای شستشوی صفحات پخت آن است. این ویژگی باعث میشود که فرآیند تهیه نان تمیزتر و سالم‌تر باشد.
به خواندن ادامه دهید
نوع نانوایی: برای انتخاب تجهیزات نانوایی، ابتدا باید این فاکتور را در نظر بگیرید که آیا قرار است صرفا یک نانوایی سنتی داشته باشید یا در کنار پخت نان های حجیم، انواع کیک و شیرینی را نیز عرضه می ...
به خواندن ادامه دهید
زمان مطالعه: 4 دقیقه تجهیزات نانوایی و قنادی یکی از پر‌کاربرد‌ترین موارد در صنایع غذایی میباشد.این تجهیزات صنایع غذایی در صنایع تولید نان و شیرینی مورد استفاده قرار میگیرد.در کشور ما مصرف نان و شیرینی عدد بسیار بزرگی ...
به خواندن ادامه دهید
دستگاه تولید کلوچه و بیسکویت هیمورا مجهز به مخزن متحرک است که از آن جهت تولید لحظه ای خمیر استفاده می شود، البته این دستگاه دارای مخازن دیگری نیز می باشد که مرغوب و بهداشتی بوده و در زمان نیاز ...
به خواندن ادامه دهید
سنگ های چدنی که برای تولید تنور دوار نانوایی مورد استفاده قرار می گیرند در سه نمونه صاف، پر سوراخ و کم سوراخ مشاهده می شود که انتخاب نوع سنگ، رابطه مستقیمی با نوع نان تولیدی دارد.
به خواندن ادامه دهید
برای تولید بیسکویت به سبک کارگاهی نیاز به فضایی به اندازه یک کارگاه قنادی می باشد که از فر گردان استفاده می شود. در تولید بیسکویت کارگاهی حدودا به میزان روزانه ۵۰۰ الی ۶۰۰ کیلوگرم بیسکویت با ...
به خواندن ادامه دهید
فر پخت بیسکویت مغزدار: جهت پخت بیسکویت مغزدار در فر بهتر است از باند سندویک در فر استفاده کرد. البته این نوع محصول را می توان با سیستم پخت متفاوتی مثلاً بر روی سینی و قرار دادن آن در فر تولید کرد.
به خواندن ادامه دهید
برای راه اندازی یک نانوایی به سبک امروزی و مورد تایید سازمان‌های مربوطه با میزان تولید قابل قبول، تجهیزات اصلی زیر مورد نیاز می باشد. در ادامه به معرفی این دستگاه‌ها خواهیم پرداخت. و همچنین ...
به خواندن ادامه دهید
پس از تلاش های فراوان مسئولان برای حذف مصرف جوش شیرین در نانوایی ها ـ که گفته می شد، زیان های بسیاری برای سلامتی دارد ـ هم اکنون گزارش هایی منتشر می شود که نشان می دهد، برخی نانوایی ها به منظور تسریع در فرایند پخت و ...
به خواندن ادامه دهید
برای راه‌اندازی یک نانوایی سنگکی، به مجموعه‌ای از وسایل و تجهیزات نیاز دارید که در ادامه به آنها اشاره می‌کنیم: تجهیزات پخت: تنور: قلب نانوایی سنگکی تنور آن است. تنورهای سنتی از آجر و گچ ...
به خواندن ادامه دهید
در این مقاله به بررسی نحوه تاسیس نانوایی خواهیم پرداخت و نکات مهمی مانند نحوه اخذ مجوز نانوایی، مزایا و معایب و هزینه های راه اندازی نانوایی را بیان خواهیم کرد.
به خواندن ادامه دهید
دستگاه تمام اتوماتیک یک وسیله مفید است که برای تولید نان در صنعت نانوایی استفاده میشود. این دستگاه توسط شرکت‌های مختلفی در سراسر جهان تولید میشود. به دلیل وجود مزایا و معایب دستگاه ...
به خواندن ادامه دهید
طرز تهیه بیسکویت کرم دار شکلاتی. مرحله اول: تهیه کرم میانی. کره را به همراه پودر قند و اسانس یا وانیل داخل کاسه ریخته و با همزن برقی به مدت ۵ دقیقه خوب هم بزنید تا کره حجیم و کرم رنگ شود حتما در ...
به خواندن ادامه دهید