-
- دوشنبه تا شنبه: 10:00 - 16:00 / یکشنبه تعطیل است
طرز تهیه ماست خانگی. مرحله اول: ابتدا شیر را در یک قابلمه لعابی یا استیل به مقدار لازم بجوشانید ، دقت داشته باشید که دلیل شل بودن یا سفت بودن ماست به جوشاندن شیر بستگی دارد به طوری که اگر شیر را در دمای ملایم مقداری حرارت ...
به خواندن ادامه دهید
کاهش جدا شدن سرم در فراورده نهایی. این مقاله رو از دست نده: صفر تا ۱۰۰خط تولید ماست در کارخانه. بهترین درجه حرارت در تولید ماست ۹۵-۹۰ درجه سانتی گراد به مدت ۵ دقیقه است. در این حرارت پروتئینهای ...
به خواندن ادامه دهید
برنامه ریزی تولید در مقابل زمان بندی تولید. برنامه ریزی تولید و زمان بندی تولید ، هر دو فرآیندهایی هستند که به سازماندهی عملیات کسب و کار کمک می‌کنند.
به خواندن ادامه دهید
مواد جامد شیر مورد استفاده در خط تولید ماست در کارخانه به یکی از روش های زیر استاندارد می شوند: تبخیر شیر و حذف 20-10 درصد آب آن. افزودن شیر خشک بدون چربی در محدوده 0.5٪ تا 2.5٪. ترکیب کنسانتره شیر.
به خواندن ادامه دهید
نتیجه تفال شما به غزل 23 حافظ. شرط اصلی موفقیت در این نیت تلاش و کوشش شما می باشد، پس هر اندازه فعالیت تان زیادتر باشد. رسیدن به مقصود نزدیکتر میشود. حضرت حافظ در بیت اول می فرماید: خیال روی تو در ...
به خواندن ادامه دهید
مقایسه تولید شیر و مصرف شیر و انواع فرآورده‌هاي لبنی در کشور. براساس نتایح آخرین آمارگیري دامداري کشور که توسط مرکز آمار ایران در سال 1396 انجام شده است. مقدار تولید شیر کشور 7.6 میلیون تن بود. در ...
به خواندن ادامه دهید
شیر مورد استفاده برای تهیه ماست باید در حرارت 70- 55 درجه سانتی گراد و در فشار 200 بار هموژنیزه شود. یکنواخت کردن گویچه های چربی از جدا شدن چربی ممانعت نموده و در نتیجه بافت ماست را بهبود می بخشد.
به خواندن ادامه دهید
اصول مایه زنی. تولید فرآورده های تخمیری، نیاز به میکروب های آغازگر یا استارتر دارد. این میکروب ها با فعالیت خود، اسید و ترکیبات مولد عطر و طعم ایجاد می کنند و به این ترتیب یک محصول تخمیری مناسب ...
به خواندن ادامه دهید
ماست. ماست، یکی از فراورده‌های شیر است که با تخمیر توسط باکتریها تولید میشود و بهتر است با غذا خورده شود. در این فرایند، لاکتوز موجود در شیر به اسید لاکتیک تبدیل میشود. ماست اغلب از شیر گاو، گاومیش، گوسفند، بز و سایر ...
به خواندن ادامه دهید
طرز تهیه به روش پاستوریزه یا صنعتی (ماست معمولی) در کارخانه‌ها برای تهیه ماست، ابتدا باید چربی شیر را طوری تنظیم کنند که مقدار چربی موجود در ماست همان درصدی شود که روی محصول درج شده است. در ...
به خواندن ادامه دهید
اهمیت ماست در برنامه غذایی. از نظر غذایی ماست یکی از بهترین فراورده‌های شیر به حساب می‌آید. در تهیه ماست با واکنش‌هایی که در شیر رخ می‌دهد، مواد پروتئینی موجود در شیر به مواد قابل هضم‌تری تبدیل می‌شوند و مصرف آن به ...
به خواندن ادامه دهید
در این ویدئو از سری ویدئوهای تلنت ۶ مدل ماست مختلف موجود در بازار را بررسی و کاربرد هر کدام در آشپزی را به شما پیشنهاد می‌کنیم. مطالب آموزش آشپزی تصویری دیجی‌کالا مگ. ۱.ماست همزده سون کاله
به خواندن ادامه دهید
گروه تولید و صنعتی دمیرچی، ارائه‌دهنده فرآیندهای کامل خطوط تولید لبنیات می‌باشد، که در تولید محصولات لبنی مانند شیر، پنیر پیتزا، پنیر، ماست و غیره استفاده می شود.
به خواندن ادامه دهید
غزل شماره ۲۳ حافظ: خیال روی تو در هر طریق همره ماست. غزل شماره ۲۳ حافظ با دو برداشت معنی میشود. عده‌ای آن را درباره درگیری‌های شاعر با سرکردگان مذهب و صاحبان شریعت می‌دانند که این افراد حافظ ...
به خواندن ادامه دهید
صفر تا صد خط تولید ماست در کارخانه لبنیات | دستگاه های خط تولدی ماست | تکنولوژی تولید ماست صنعتی | مشاوره راه اندازی و فرمولاسیون ماست صنعتی
به خواندن ادامه دهید
در حال حاضر کشورهای فرانسه، ایرلند، کانادا، انگلیس و استرالیا به ترتیب بیشترین سرانه مصرف ماست در جهان را به خود اختصاص داده‌اند. جمعیت 36 میلیون نفری کانادا روزانه بالغ‌بر ۸۰۰ هزار کیلوگرم ...
به خواندن ادامه دهید
ماست چه مقدار مواد مغذی دارد؟. کالری ماست مک چرب در هر 100 گرم در حدود 63 گرم می باشد ولی ماست های پرچرب، میوه ای، وانیلی، یخ زده و یونانی کالری کمتر یا بیشتری دارند. ماست یکی از محبوب ترین محصولات ...
به خواندن ادامه دهید
صفحه نخست » گالری ویدئو » نحوه ساخت ماست در کارخانه های لبنیات پیوندها سازمان ملی استاندارد
به خواندن ادامه دهید
در این مطلب فرآینن تولید ماست توضیح دهده خواهد شد و قصد دریم شما را بیشتر با خط تولید ماست آشنا کنیم تا به خوبی بتوانید با ابعاد مهم تولید کردن ماست اشنا...
به خواندن ادامه دهید
ماست مصرف شده در صبح به هضم آنچه در طول روز می‌خورید کمک می‌کند و ماست مصرف شده در عصر به خواب راحت کمک می‌کند. با این حال، مانند هر غذا، مصرف آن باید محدود شود. یک وعده در روز کاملاً کافی است.
به خواندن ادامه دهید
طرز تهیه ماست سنتی و صنعتی چه تفاوتی دارد؟ در این مطلب همه چیزهایی که درباره بستن ماست باید بدانید را با شما درمیان می‌گذاریم.
به خواندن ادامه دهید
سرانه مصرف ماست در ایران و جهان و نقش "سون" در این آمار. تاریخ انتشار: ۱۶:۵۰ - ۲۱ ارديبهشت ۱۳۹۵. پ. رپرتاژ آگهی؛ ماست به‌عنوان یکی از لذیذترین خوراکی‌ها، مصرفی ویژه در سراسر جهان دارد به‌طوری ...
به خواندن ادامه دهید
در مقابل، اگر همه منابع شما صرف تولید ماست شود، در مجموع ۵۰۰ سطل تولید می شود و پنیری تولید نمی گردد (نقطه و). ... سرعت شما می دود؛ ولی دوی ۱۰۰ متر و ۱۵۰۰ متر برایش فرقی نمی کند، چون در هر دو رکورد ...
به خواندن ادامه دهید
در اولین قسمت از مجموعه برنامه‌های «…چگونه ساخته میشود؟». به خط تولید ماست سون کاله سر زدیم تا ببینیم چه مراحلی برای تولید ماست سون طی میشود. در این برنامه از لحظه ورود مواد اولیه به ...
به خواندن ادامه دهید
تلقیح و گرم خانه (اینکوباتور) گذاری: در این مرحله از تولید ماست طعم دار، استارتر ها را به شیر خنک شده اضافه می کنند. سپس شیر را درون اینکوباتور قرار می دهند و به آن زمان می دهند تا به pH مورد نظر ...
به خواندن ادامه دهید
۱- ماست کم چرب یا بدون چربی. ماست کم‌چرب معمولا با شیر ۲ درصد چربی تهیه میشود و حاوی ۲ تا ۵ درصد چربی است. یک فنجان از آن معمولا حدود ۱۵۰ کیلوکالری انرژی دارد. در مورد ماست‌های بدون چربی، با ...
به خواندن ادامه دهید
طی این فرآیند شکر موجود در شیر به اسید لاکتیک تبدیل میشود. هر چقدر ماست بیشتر در دمای معمولی قرار بگیرد، ترش‌تر میشود و تولید اسید لاکتیک کمتر به معنای شیرین‌تر شدن و در برخی مواقع بی‌مزه ...
به خواندن ادامه دهید
خیال روی تو در هر طریق همره ماست. نسیم موی تو پیوند جان آگه ماست. به رغم مدعیانی که منع عشق کنند. جمال چهره تو حجت موجه ماست. ببین که سیب زنخدان تو چه می‌گوید. هزار یوسف مصری فتاده در چه ماست. اگر ...
به خواندن ادامه دهید
روش های زیادی برای محاسبه پروتئین مورد نیاز روزانه وجود دارد. به طور کلی می توان گفت که بین 10 تا 15 درصد کالری مصرفی روزانه باید پروتئین باشد. یک روش دیگر که توسط انجمن غذا و مواد مغذی آمریکا ...
به خواندن ادامه دهید
نحوه تولید شیر سویا به چه صورت است؟سلام به شما دوست عزیز علم فودی. ممنونیم که علم فود رو برای کسب اطلاعات در مورد نحوه تولید شیر سویا، ماست سویا و پنیر سویا انتخاب کردید. تا پایان این مطلب با علم فود همراه باشید.
به خواندن ادامه دهید